Олеся Савкина, НИИХП: маркетологи часто смотрят в сторону "БЕЗ", даже если напрямую не пишут это на упаковке (без глютена, без дрожжей и так далее). Но как нам рекламировать батон нарезной, ведь он и с дрожжами, и с глютеном? Ведь каждый миллениал или зумер знает, что это страшное зло.