Фейжао тропейро (Feijão tropeiro) – очень интересное и при этом простое бразильское блюдо, которое непременно стоит попробовать. Рецепт фейжао тропейро появился еще в XVII веке, когда в Бразилии колониального периода появились тропейросы, погонщики мулов и ослов, которые перевозили добытое золото, кофе и прочие товары ближе к портовым городам для отправки в Европу. Ели тропейросы в дороге, в основном, вяленое мясо с вареной фасолью и измельченным маниоком или зернами кукурузы, которые перетирали в ступке. Рецепт фейжао тропейро оказался так хорош, что быстро распространился по всей Бразилии и оброс дополнительными ингредиентами, которые только улучшили вкус блюда. Однозначно рекомендую! Готовим?