106,9 тыс подписчиков
🍨 ДЕСЕРТ С МОДНЫМ КОФЕ ДАЛЬГОНА 🍨
Вот не ожидала, что из таких простых ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусный десерт.👍
Попробовала его в небольшой московской кофейне. Десерт в меню значился как фирменный и действительно пользовался спросом.🔥
Рецептом поделились, за что получили фирменный вкусный тортик))🍰
Предлагаю и вам попробовать приготовить это кофейное чудо.😍
Правда я заменила молоко на сливки и добавила орешки и шоколад, но и на обычном молоке десерт получается не менее прекрасным.
Понадобится: сливки 20% - 500 мл, кофе растворимый - 30 г, сахарный песок - 100 г, вода питьевая - 150 мл, ванильный сахар - 20 г, крахмал кукурузный 60 г, печенье типа "юбилейное" можно шоколадное - 100 г.
Модная кофейная пена: сахар - 50 г, растворимый кофе - 30 г, вода кипяченая комнатной температуры - 120 мл.
Крахмал размешать со 100 мл воды. Растворимый кофе размешать в 50 мл воды.☕️
Сливки довести практически до кипения и вмешать в них обе смеси и ванильный сахар. Все варить на небольшом огне до загустения.
В креманки или стаканчики выложите поломанное на кусочки печенье.🍪
Разложите по приготовленным емкостям заварной крем.
Остудите все до комнатной температуры.❄️
Смешайте ингредиенты для кофейной пены в отдельной емксти и все взбейте миксером до консистенции пышного мусса. Как только пена станет пышной и плотной прекратите взбивание иначе она осядет.☝️
В креманки с кремом добавьте орешки или шоколад.🌰
Выложите сверху кофейный мусс и подавайте. 🍨😋
1 минута
30 апреля 2022
1549 читали