21 подписчик
Хлеб-улитка с томатами, чесноком, укропом и базиликом.
Мука-500 г
Вода теплая-250 мл
Дрожжи-7 г
Сахар-1,5 ст. л.
Соль-1 ч.л.
Масло растительное- 2 ст.л.
Для намазки смешать:
томаты сушеные- 1 ч.л., укроп сухой-1 ч. л., базилик- 1 ч.л., чеснок измельченный свежий-16 зубчиков, масло растительное- 2 ст.л.
Замесить эластичное тесто. Оставить на 20 минут. Затем разделить на 4 части. Из каждой руками растягивая, сформировать тонкую лепешку. Смазать ароматной смесью. Разрезать на три полоски и свернуть в рулет. Уложить "улитки" в формы маленькие, оставить на расстойку на 30-35 минут в теплое место.
Хорошо прогреть духовку. Испечь хлеб при температуре 160 градусов примерно минут 40-45.
Около минуты
28 апреля 2022