1 подписчик
Привет, сегодня поделюсь с тобой рецептом замечательного супа «Харчо»❤️🍽
Нам понадобится:
•Свинина
•Круглый рис
•Лук репчатый
•Томатная паста
•Морковь
•Хмели-сунели
•Чеснок
•Подсолнечное масло
•Соль
•Зелень на ваш вкус
Рецепт приготовления:
1.Свинину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте крупно нарезанную морковь, кусок лука. Варите бульон с кореньями около получаса на медленном огне. Выньте корешки и удалите, мясо порежьте небольшими кубиками.
2.Нарежьте крупными кубикам картофель и отправьте вариться.
3.После того как мы отправили картошку в бульон, рис заливаем водой, хорошо промываем в нескольких водах, чтобы смылся крахмалистый порошок и рис был рассыпчатым и добавляем его в кастрюлю. Оставляем суп томиться на медленном огне 25-30 мин.
4. Нарежьте кубиком репчатый лук и морковь.
5.Разогрейте масло и сделайте заправку для супа: сначала обжарьте до прозрачности лук, потом добавьте морковь, припустите с небольшим количеством бульона.
6.Добавьте томатную пасту, пусть она немного потомится вместе с овощами.
7.Введите в харчо томатную заправку, хмели-сунели, моль по вкусу.
8.Томите еще минут 10 на маленьком огне.
Подаём суп с ароматной зеленью ❤️
Приятного аппетита 🍽🤤
Около минуты
27 апреля 2022