29,2 тыс подписчиков
Делюсь с вами еще одним вкуснейшим советским весенним блюдом из серии Подножный корм, рецепт которого опубликован в книге 1984 года Г. Свиридонова «Лесной огород». Рецепт данного блюда очень популярен в марийских деревнях, где по весне любят готовить много блюд из зелени, в ход идет дикий лук, крапива и сныть. Все это пополняет организм витаминами и микроэлементами, сныть содержит витамин С, железо, медь.
Давайте готовить «Сныть тушеную с картофелем», именно так называется блюдо. Я немного изменила рецепт и готовлю все не по отдельности, а вместе. Количество ингредиентов увеличиваем сколько вам надо.
✔️ картофель (100 г) нарезаем и кладем в сковороду, доливаем немного кипяченой воды и тушим 10 минут
✔️ добавляем нарезанный репчатый лук (15 г), тушим еще 5 минут
✔️ хорошо промываю 100 г сныти и шинкую ее, добавляю сныть в картофель
✔️ все тушим еще 10 - 15 минут на среднем огне, солим и добавляем сметану (15 г) и томатную пасту (15 г), тушим еще 5-7 минут
Получается очень вкусное блюдо, готовлю его уже не первый год, нравится всей семье, рекомендую попробовать приготовить. Вкус блюда похож как будто ешь картофель с маринованным огурчиков, что-то подобное. Рецепт из книги прикрепляю и еще дополнительно пишу точное количество ингредиентов в комментарии👇
1 минута
27 апреля 2022
3883 читали