118,6 тыс подписчиков
🐡🍴🐡 СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С КАРТОФЕЛЕМ 🐡🍴🐡
Отличный рецепт! Рыбка получается невероятно нежной и сочной.
Благодаря маринаду яркий запах скумбрии значительно смягчается, а мякоть приобретает сочность и нежность.
Готовить скумбрию по этому рецепту правильней всего в обычной форме для запекания, но можно запечь и в рукаве для запекания.
Возьмите: скумбрия - 1.2 кг, картофель - 1.2 кг, лук - 200 г, помидоры - 200 г, специи - по вкусу, зелень - 20 г.
Соус: горчица - 40 г, сок лимона - 50 мл, сметана - 100 г, соевый соус - 40 мл, чеснок - 3 г, перец черный - 2 г, перец душистый - 1 г, кориандр - 2 г, перец острый - 1 г, петрушка и тимьян зелень - 20 г, лавровый лист - 1 шт., соль - по вкусу.
Картофель очистите и отварите в кипящей подсоленой воде 15-20 минут в зависимости от размера и нарежьте на ломтики.🍠
Скумбрию выпотрошите, удалите жабры и быстро промойте под холодной водой.🐡
Специи для соуса измельчите, зелень мелко нарубите.
Смешайте сметану, соевый соус, горчицу и добавьте перемолотые специи, измельченный лавровый лист, чеснок и зелень.🍚
Промажьте соусом каждую рыбку со всех сторон и брюшки. В головы положите ломтики лимона. Оставьте рыбу промариноваться на 30 - 40 минут.🍋
Помидоры нарежьте кружками. Выложите в форму ломтики картофеля перемежая их кружками помидоров. 🍅
Посолите все по вкусу, добавьте специи.
Выложите на овощи скумбрию и поставьте запекаться в разогретую до 180 ºС духовку на 25 минут.🔥
Подавайте посыпав свежей зеленью. 🌱 😋
1 минута
27 апреля 2022
1707 читали