Найти тему
17,3 тыс подписчиков

🥭КУМКВАТ🥭


🧐Когда планируешь своё меню для Правильного Питания, то самым сложным оказывается найти рецепт десерта🧁, который можно съесть без вреда для своего здоровья, но чтобы вкусно было😉

🥰Одним из таких десертов являются Цукаты из Кумкватов/금귤전과🧡Точнее мне это даже больше напоминает мармелад😍Это блюдо является десертом традиционной Корейской кухни, но было преобразовано во множество современных вариаций☝

📑Например, с крекерами и крем-сыром (слайд 1), можно есть цукаты с йогуртом и мороженным, выкладывать из них различные топпинги на другие десерты, использовать в салатах и т.п.🙌Изумительный цитрусовый вкус и аромат, сладость и жевательной эффект делают его весьма привлекательным для использования в кулинарии десертных блюд🍧🥧🍨🧁🍦🍰🎂🍮🍬🍩

👉Рецептура приготовления допускает использование сахара😜🌸Особенно красиво смотрится, если присыпать сахаром цукаты в форме цветка, это похоже на цветки сакуры под снегом🌸(слайд 2)🌸

🍯ПП-версия предусматривает использование мëда и зернового сиропа (и лишь небольшое количество сахара при ферментации кумкватов)😜Но можно использовать тот же мëд для этих целей👈

👩‍🍳Сам процесс очень прост и состоит из ферментации, вываривания кумкватов в сиропе, нагревания и остужения несколько раз и затем сушки🙌Подробный видео рецепт вы найдëте нажав на название поста▶️
1 минута
857 читали