7 подписчиков
Язык по- смоленски.
1 телячий язык, 2 луковицы, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, соль, перец, лавровый лист, сушёная зелень укропа по вкусу, 200мл 10% сливок, 1ст.л. муки, растительное масло для жарки.
Язык сварить в воде с добавлением лаврового листа, затем нарезать тонкими пластинками.
Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок- мелко, всё вместе спассеровать в растительном масле, посолить, добавить укроп.
Сливки перемешать с мукой, подсолить, слегка взбить.
В форму выложить слоями язык и обжаренные овощи, залить сливками.
Запекать 25 минут в духовке при 180-200'С.
Около минуты
2 мая 2022