107 тыс подписчиков

🍳 ТОСТ С ЯЙЦОМ ОРСИНИ 🍳

Рецепт этого великолепия возник в семье итальянских феодалов Орсини, в роду которых были и деспоты Эпира, и венецианские губернаторы. 👑

Не обошлось и без французской позолоты, художественно нанесенной великим Клодом Моне.✨

Именно ему один из потомков рода подарил рецепт, записанный рукою мастера в личный дневник.💛

Присоединяйтесь и готовьте кулинарный шедевр для своих близких и любимых, он того безусловно стоит! 😋

Понадобится: яйцо С1 - 4 шт., хлеб для тостов - 4 шт., сыр твердый - 60 г, масло сливочное - 80 г, петрушка зелень - 15 г, чеснок - 4 г, соль и перец по вкусу.

Духовку разогрейте до 190 ºС.

Петрушку измельчите практически в пыль. Чеснок разотрите лезвием на доске с щепоткой соли до состояния пасты. Сыр натрите на мелкой терке. 🌱

Смешайте мягкое масло с петрушкой и чесноком. Тосты подсушите в тостере или духовке. 🍞

Намажьте на каждый тост петрушечно-чесночное масло.

Отделите белки от желтков. Желтки сохраните в скорлупках от яиц.🌞

Белки взбейте в пышную пену и выложите на тосты. Сделайте в белках углубление для желтка.

Поставьте тосты в разогретую духовку на 3 минуты. 🔥

Затем выложите в углубления желтки и присыпьте белки тертым сыром.

Снова поставьте все в духовку на 3 минуты. 🔥

Подавайте тосты горячими.🌞

🔴 Лучшие рецепты: Яйца готовлю только так. Яичный пир!

🔴 Лучшие рецепты: Плавленые сырки, три самых удачных рецепта. Вкусные и оригинальные!

и ещё 4

1 минута

24 апреля 2022

2128 читали