Пицца без муки.
Ингредиенты:
Для "теста"
500 гр куриной грудки(индейки)
1 яйцо
Соль
Перец
1 ст ложка отрубей
Сухая (или свежая) зелень.
Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр пармезана или другого сыра
Любые овощи и маслины/оливки
Маленький пучок зелёного лука
Для соуса:
томатная паста (натуральная) 100 гр.
1 зубчик чеснока
Натуральный йогурт 2,5% -100 гр
горчица дижонская 1 ст ложка
Способ приготовления:
Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить отруби.
Далее смешать со специями.
Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
Коржик должен слегка подсохнуть.
Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей.
Нарезаем начинку.
Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку.
И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут на 10.
В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту.
Приятного аппетита!
Будешь пробовать рецепт?
Около минуты
24 апреля 2022