Эти макароны в густом соусе станут прекрасным вторым блюдом вашего обеденного стола.
Паста по-венгерски!
Ингедиенты(на 4 порции):
2 толстых свиных стейка (по 150г.)
500 г. макарон
100 мл. овощного бульона
200 г. сливок
1 небольшая луковица
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка молотого сладкого перца
1 ч. ложка тмина
1 пучек зелени петрушки
соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мясо нарежьте сначала ломтями, а потом кубиками.
2. Вскипятите в кастрюле подсоленую воду. Положите в нее макароны и варите (время указано на упаковке).
3. Разогрейте на большой сковороде сливочное масло и, помешивая , обжарьте до прозрачности лук. Затем положите в сковороду мясо и слегка обжарьте его.
4. Обжаренный лук и мясо залейте овощным бульонном, добавьте тмин, молотый сладкий перец и сливки. Все посолите и поперчите по вкусу и ,помешивая , доведите соус до кремообразной консистенции.
5. откиньте макароны на друшлаг и дайте стечь воде. Затем положите их в соус на сковороде и хорошо перемешайте. Переложите в большую миску, посыпте измельченными листьями петрушки и острым перцем , а затем подовайте на стол.
Совет: Для разнообразия в соус можно положить примерно 400 г. готового лечо. В таком случае не добавляйте в блюдо овощной бульон.
В одной порции: 800 ккал/3350 кДж; белки 34г, жиры 31г, углеводы 91г.
1 минута
24 апреля 2022