196 подписчиков
Рецепт шоколадного кулича 🍫
Не забудьте сказать «спасибо» в комментариях ❤️
Ингредиенты:
220 г муки
30 г какао
2 г сухих дрожжей
30 г сахарной пудры
190 г яйца (3 шт)
150 г сливочного масла 82,5%
80 г шоколадных капель (можно заменить на сухофрукты)
10 г пасты фундука (по желанию)
Щепотка соли
1. Смешиваем муку, какао, дрожжи, соль и сахарную пудру
2. Добавляем яйца, замешиваем густое тесто
3. Начинаем потихоньку добавлять куски охлаждённого масла, продолжая вымешивать
4. Когда добавили все масло, тесто должно быть нежным и эластичным
5. Добавляем шоколадные капли и пасту фундука, перемешиваем
6. Убираем в тёплое место на 2 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое
7. Распределяем по формам, оставляем на 45 минут в тёплом месте
8. Выпекаем при 150С в течение 40-45 минут, готовность проверяем по сухой шпажке
Около минуты
23 апреля 2022