916 подписчиков
КЕКС ПАСХАЛЬНЫЙ
3 шт яйцо
280 гр сахар
280 гр творог 5-10%
150 гр сметана 20%
100 гр сливочное масло
300 гр мука
10 гр разрыхлитель
цедра 1 лимона
100 гр цукаты
80 гр изюм
100 гр миндаль (или другие орехи по желанию)
Взбить яйца с сахаром на высокой скорости миксера до белой, плотной, пышной пены.
Добавить сметану, размягченное сливочное масло, творог (если слишком зернистый, то при желании протереть его через сито), перемешать. Добавить цукаты, изюм, орехи и снова перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, цедрой лимона и перемешать.
Выпекать в духовке — при 180°С около 50 минут или до готовности.
Около минуты
23 апреля 2022
229 читали