158,9 тыс подписчиков

💥 Крепкий кофе по-ирландски

Кофе по-ирландски относится к категории кофейных напитков с добавлением алкоголя. Традиционно в этот ароматный и согревающий напиток добавляют ирландский виски. Но за неимением такового можно использовать и качественный коньяк. Как приготовить кофе по-ирландски в домашних условиях – расскажем далее.

Ингредиенты для кофе по-ирландски и его приготовление

✅ На 2 порции кофе понадобится:

✅ Молотый кофе – 4 ч.л.

✅ Тростниковый сахар – 2 ч.л.

✅ Вода – 200 мл

✅ Ирландский виски – 80 мл

✅ Сливки 33-35% - 60 мл.

Перед началом приготовления необходимо охладить сливки, иначе они не взобьются. Сами сливки должны быть очень жирными и максимально свежими. А наилучшим вариантом кофе станет арабика средней степени прожарки.

И так, первым делом необходимо сварить кофе. Для этого в турку высыпать молотый кофе, залить его водой и на самом маленьком огне довести до поднятия пенки. Высокие, прозрачные бокалы сполоснуть кипятком и влить в них виски. Добавить сахар. Уже на этом этапе виски начнет отдавать свой аромат. Разлить сваренный кофе по бокалам. Холодные сливки взбить до состояния мягких пиков и аккуратно переложить их в кофе. Сверху сливочную шапочку можно посыпать порошком какао или шоколадной крошкой.

Подается кофе по-ирландски без трубочки. А употреблять его нужно слой за слоем, переходя от сливочной шапочки к крепкому и обжигающему кофе.

💥 Крепкий кофе по-ирландски Кофе по-ирландски относится к категории кофейных напитков с добавлением алкоголя. Традиционно в этот ароматный и согревающий напиток добавляют ирландский виски.

1 минута

23 апреля 2022

2519 читали