1 подписчик
Вино на Пасху
Быстро-сочетаемость.
Творожная Пасха + игристое с выдержкой на дрожжевом осадке с тонами ванили и булочки бриошь (Кава) или легкое фруктовое Просекко
Творожная Пасха + белое сухое с выдержкой на дрожжевом осадке (sur lie) muscadet sevre et maine , тут жирность творога будет играть с кислотностью вина
Традиционный кулич с темным изюмом + сладостный Шираз из Австралии
Да, к такому куличу можно и кагор 🤪 только если уж крепленое и сладкое - то лучше возьмите портвейн в стиле руби, чем Святую Гору Афон, на которой нет столько виноградников, сколько продаётся вина с этой горы 😁
Новомодный кулич со всякими цукатами, инжиром и куркумой - тут смотреть по наполнению. Можно рискнуть и взять дикое розе в мутном натуральном стиле, ну или несложную органику (все равно интереснее Прованса)
Варёное яйцо без соли вообще не сочетайте с вином. Там содержится умами, будет мерзко во рту )))
Вареное яйцо + соль + ??? Очень даже ставит в ступор это гастропара, но есть пара вариантов.
Выбор - в пользу легких белых вин с невысокой кислотностью и без дубовой выдержки – пино блан, сильванер, пино гриджио
Если хочется сюда красное - то минимально танинное (чтоб не вязало, как хурма!!), иначе - будет фе. Берите простое, фруктовое и легкомысленное божоле или божоле вилляж.
1 минута
22 апреля 2022