Найти тему
536 подписчиков

Зефирный купол для кулича сделать очень просто.


Пожалуй, в этом году воспользуюсь именно этим рецептом. Тем более, что сделать его не составит труда. И ингредиенты все очень простые. На 1 ч. л. желатина потребуется 4 ст. л. воды, 100 гр. сахарной пудры (я возьму сахар), ванилин и несколько капель лимонного сока.

Залить желатин холодной водой и оставить набухать.

Сахар растворить в воде на огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Немного остудить и добавить желатин, ванилин и лимонный сок.

Взбить в устойчивую пену.

Обычно, я глазурь делаю в большой, широкой чашке и окунаю туда кулич. Купол получается солидный!

А можно просто взбить белки с сахарной пудрой.

Или посыпать кулич сахарной пудрой.


Изображение <a href="https:/...xim Tsyganov</a> с сайта <a href="https:/.../a>
Зефирный купол для кулича сделать очень просто. Пожалуй, в этом году воспользуюсь именно этим рецептом. Тем более, что сделать его не составит труда. И ингредиенты все очень простые. На 1 ч. л.
Около минуты