19,9 тыс подписчиков
Готовим вкуснейшие крылышки в панировке как в KFC
Муж у меня любитель забежать в этот ресторан быстрого питания! Иногда как закуску с друзьями эту курочку используют, а иногда может и питаться ей целыми днями (так было, когда я больницу на операцию легла). Итог - через неделю после моей операции ему вырезали аппендицит!!!
С того момента стал аккуратнее относится к такой пище, но побаловать себя ей всё-таки любит. А тут придумал приготовить курочку по методу KFC самостоятельно. И знаете, что скажу? Получилось просто волшебно!
Во-первых, мы потратили всего 300 рублей на килограмм курицы + сущие копейки на панировку (почти всё было дома).
Во-вторых, мы сами выбирали масло для жарки и использовали его всего один раз, так что явно полезнее, чем в KFC.
Ингредиенты:
- курица (800-1000 г)
- лук 2 шт
- соль, перец для маринада курицы
- крахмал 1/2 стакана
- мука 2,5 стакана
- соль 1,5 ч.л.
- сушеная паприка
Готовим!
1. Первым делом маринуем курицу. У нас это лук, соль и перец. Вы можете замариновать её так, как хотите! Оставляем на 1-2 часа.
2. Смешиваем панировку - крахмал, муку, соль и паприку.
3. Обваливаем курицу, затем окунаем в воду на 5-10 секунд и снова обваливаем в муке с крахмалом. Такая панировка не пропустит масло внутрь и курочка получится совсем нежирной.
4. Наливаем масло в сковороду (1/2 бутылки), разогреваем и обжариваем - крылья 10-12 минут, ножки - 12-15.
5. Выкладываем курицу на бумагу, даём маслу стечь.
Вкуснее курицы в панировке Вы не ели! Вперед пробовать :)
1 минута
25 апреля 2022
1161 читали