234,3 тыс подписчиков
Приветствую! Питание - это продукты А продукты имеют свойство портиться и каждый продукт имеет срок годности.
А какие же самые "долгоиграющие" продукты?
✅Сушеные бобовые. За счет сушки в них уменьшается уровень жидкости и увеличивается уровень сахара, что способствует замедлению роста различных бактерий и грибов. Просушенные бобы могут храниться годами в герметичной упаковке и не терять своих качеств.
✅Мед (здесь лично у меня возникло удивление, так как был некий стереотип, что мед портится). Много сахара в составе меда и мало воды, а также небольшое количество перекиси водорода не дают размножаться бактериям.
В гробницах фараонов были найдены глиняные горшки с медом, возраст которых более 3000 лет и этот мед до сих пор пригоден к употреблению. Вопрос сохранения меда - это правильное его хранение.
✅Уксус, состав которого также создает неблагоприятную среду для размножения бактерий.
✅Рис шлифованный. Здесь главное герметичность упаковки и низкая температура хранения (не более 18 градусов).
✅Соль и сахар в герметичных условиях без доступа влаги можно хранить практически вечность.
Около минуты
26 апреля 2022
13 тыс читали