20 подписчиков
КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ
Мука 1000-1200 кг
Молоко 430 мл
Яйца 6шт
Масло сливочное 200 г
Ванильный сахар 30г
Дрожжи 11г
Сахар 230 г
Глазурь:
Сахарная пудра 160г
Вода
Декоративная посыпка
Изюм, курага, орехи по вкусу.
Теплое молоко, сахар, дрожжи перемешиваем. Добавляем яйца, размягченное масло, ванильный сахар, муку. Тесто ставим в теплое место на час - полтора. Когда тесто подошло, разминаем его и добавляем изюм, курагу (я не добавляю). Все хорошо перемешиваем, делим на части и укладываем в формы. Даем тесту подняться в формах. На это примерно уходит от 35 до 60 минут. Когда тесто хорошо поднялось, можно посыпать верхушку дробленными орешками. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать куличи от 25 до 50 минут, в зависимости от размера формы и духовки.
Когда куличи пропеклись, дать им остыть и украсить.
Около минуты
21 апреля 2022