161 подписчик
Вредные советы: как затупить свои кухонные ножи?
⠀
✔️Побольше режьте на стекле и камне!
✔️Не забывайте пару раз в неделю ножами разрезать мороженное мясо!
✔️Кладите нож в посудомойку!
✔️Сушите нож в посудомойке тоже!
✔️ Помыв, сложите в общий ящик: пускай лежат с лопатками и вилками!
⠀
А если серьезно, все пять вышеперечисленных действий, действительно, очень вредят ножам.
Чтобы лезвие ножа сохраняло заточку и чтобы оно не потеряло своих свойств при эксплуатации, лезвие нужно беречь от соприкосновения с твердыми поверхностями и от случайных ударов.
Последние, при мытье в посудомойке, совершенно неизбежны, да и моющие средства, которые используются для автоматического мытья, совсем не полезны качественному лезвию.
⠀
Поэтому если вы стали счастливым обладателем хорошего ножа, мойте его вручную и вытирайте кухонным полотенцем. Используйте нож только на деревянных и пластиковых досках, а храните так, чтобы нож не соприкасался ни с какими другими металлическими предметами.
Около минуты
21 апреля 2022