8 подписчиков
Суфле из курицы с картофельным пюре.
Нам понадобится куриное филе, морковь и молоко. Для того, чтобы приготовить суфле из мяса, его нужно очень хорошо измельчить вместе с остальными ингредиентами в однородное пюре. Никаких комочков не должно быть, тогда готовое суфле будет просто таять во рту. Для измельчения я использую блендер. Так же можно добавить яйцо(если у ребёнка нет аллергии) и мелко порубить зелень. Готовим в пароварке 30-40 минут.
Готовим картофель: выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем холодной водой на 2 см выше уровня картофеля. Варим около 15-20 минут, готовность проверить вилкой – она должна свободно входить в картофель. Необходимо посолить картофель сразу же, как закипит. Далее сливаем воду и мнем толкушкой. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Чтобы картофельное пюре получилось нежным и воздушным, необходимо взбивать его миксером около 3-4 минут.
Приятного аппетита.
Около минуты
20 апреля 2022