19 подписчиков
Я тут немного подумал, и решил поделиться с Вами полезной литературой о пивоварении. В свое время эти книги очень помогли мне и открыли глаза на многие вещи. В любом случае тем языком, которым я описываю процесс пивоварения не всем может быть понятен, поэтому держите и окунайтесь как говорится с головой.
Для новичков:
1) Клаус Клинг "Правильное пиво"
2) Чарли Папазян "Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво"
3) Джон Палмер "Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву"
4) Джамиль Зайнашефф и Джон Палмер "Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера"
5) Владимир Макровский, Иван Белецкий "Сам себе пивовар"
Для более продвинутых пивоваров:
1) Вольфганг Кунце "Технология солода и пива"
2) Людвиг Нарцисс "Краткий курс пивоварения"
Это лично мой ТОП подборки книг, которые обязан прочесть уважающий себя домашний пивовар. Я стараюсь время от времени возвращаться к этим книгам, и после каждого прочтения я нахожу для себя что-то новое. Со временем многое проясняется, и то что было не совсем понятно вначале пути к пиву - становится гораздо доступнее для восприятия.
Около минуты
21 апреля 2022