33 подписчика
Бабушкин суп с пельменями:
Пельмени 300-400 гр
Картофель 5 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Растительное масло 1 ст.л
Перец душистый горошек 3 шт
Лавровый лист 1 шт
Соль 1 ч.л
Зелень 1 пучок
Вода 2 литра
Поставьте на огонь кастрюлю с водой,добавьте лавровый лист и перец,доведите до кипения.Овощи очистите,картофель нарежьте мелкими кубиками,лук мелко нарежьте,морковь натрите на крупной тёрке.
Картофель опустите в кипящую воду,уменьшите огонь до минимума.
Лук и морковь пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.Как только сварится картофель ,посолите бульон,увеличьте огонь,добавьте пельмени и помещайте.Поджарку добавьте после того как пельмени всплывут.Варите суп ещё 5-7 минут до готовности пельменей.Мелко нарежьте зелень,добавьте в суп,снимите с огня,дайте настояться 2 минуты.Подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!
Около минуты
2 мая 2022