571,2 тыс подписчиков
Пирог, который по вкусу всем. Без дрожжей, с сочной начинкой!
👉 Приготовление:
В муку добавляем разрыхлитель и соль, перемешиваем равномерно. Натираем на крупной терке замороженное масло, периодически смешивая с мукой.
Добавляем сметану, собираем тесто в ком. Долго не смесим, чтобы не сделать тесто резиновым.
Разделим готовое тесто на 2 неравные части. В холодильник на 20 мин.
Небольшими кусочками нарезаем куриную грудку, кубиками репчатый лук и тонкими пластинками картофель.
Добавляем соль, перец, специи, а также немного холодной воды. Начинка готова!
Достаем из холодильника большой кусок теста, подсыпая немного муки, раскатываем достаточно тонко в прямоугольник, по размеру противня.
Распределяем начинку, сверху обязательно кусочки сливочного масла для сочности, накрываем вторым раскатанным пластом теста такой же толщины.
Защипываем край пирога, делаем в середине разрез для выхода пара.
Выпекаем режиме верх + низ при температуре 160 °C - 80 мин. Даем немного пирогу остыть (можно прямо в духовке) и подаем к столу. Готовьте с удовольствием! Смотрите также видео рецепт, фото рецепт
✅ Тесто:
мука – 500 г
разрыхлитель – 15 г
соль – 5 г
масло сливочное – 200 г
сметана 15% - 300 г
✅Начинка:
куриная грудка – 500 г
лук – 150 г
картофель – 1 кг
соль, перец
специи, вода
сливочное масло.
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
1 минута
2 мая 2022
27 тыс читали