1012 подписчиков
Опять салат…
Ну хочется, с приходом весны, чего-то свежего, ароматного, вкусного и легкого!
Еще одно блюдо с ближневосточными нотками.
Понадобится фасоль вареная или консервированная. Я взяла из банки, в собственном соку, слила жидкость, промыла и дала стечь воде.
Режем огурцы, несколько штук редиса и стебель сельдерея (у меня листья), добавляем к фасоли. Можно порезать и помидор.
Измельчаем зелень: зеленый лук вместе с белой частью, петрушку, мяту, кинзу. Трем на мелкой терке цедру половины лимона, выжимаем сок. Делаем заправку как для табуле, я добавила еще чуть-чуть гранатового соуса (обязательно пробуйте, чтобы сбалансировать вкусы).
Если найдете в магазине питу – нарежьте ее на кусочки и обжарьте в масле до золотистой корочки. Я взяла лаваш. Обжаренные кусочки выкладываем на бумажную салфетку, даем стечь маслу.
Заправляем салат, аккуратно перемешиваем, в последнюю очередь, перед самой подачей добавляем чипсы из лаваша или кусочки питы. Я посыпала сумахом, а можно украсить зернами граната.
Приятного аппетита! Импровизируйте, кулинария – это тоже творчество!
Подписывайтесь на канал, будет вкусно! Ставьте лайки и пишите свое мнение.
Около минуты
2 мая 2022