4722 подписчика
Словарь дегустатора: это странное слово "Перляж"
Перляж - это игра пузырьков углекислого газа в бокале игристого вина. Тонкий перляж не является гарантом высокого качества вина. Пузырьки могут становиться мельче в результате увеличения возраста шампанского, так как с годами выдержки оно теряет углекислоту. На размер также влияет атмосферное давление (когда оно повышенное - пузырьки мельче) и высота над уровнем моря (к примеру, где-нибудь в горах пузырьки будут крупнее обычных, а на подводной лодке - значительно мельче).
----------------
Подписывайтесь на канал, чтобы получать еще больше информации о вине!
Около минуты
1 мая 2022
133 читали