77,9 тыс подписчиков
А вы знали, что сушеные персики называются «шептала»? И обязательно с ударением на последний слог. На самом деле названий много. Это как и с абрикосами, если высушить разными способами, то может получиться кайса, ашта́к, курага или урюк. Так и с персиками.
Сушеный персик с косточкой называют не только шептала, но и также есть шафтолукок, кок-сушеный, шафтолу-персик.
А вот если его высушить без косточки, то это будет... курага! Да-да, именно так. Конечно этим словом чаше всего обозначаются сушеные абрикосы, а не персики. Но они же родственники.
Так и «кайса» персики иногда называют, если во время обработки кусочки плодов окуриваются серой (причем мякоть персика может быть как с косточкой, так и без нее).
Около минуты
1 мая 2022
2186 читали