1 подписчик
Что у вас сегодня из сладкого?
Может будет лимонный кекс?
Простой, быстрый. Очень лимонный, чуть влажный и тающий во рту.
Рецепт от lianaaa_chka
Ингредиенты:
-4 яйца
-180 г муки
-130 г сахарного песка
-80 г сливочного масла
-5 г разрыхлителя
-1 лимон- сок и цедра
-10 г ванильного сахара
Приготовление:
Масло растопить и остудить при комнатной температуры.
Желтки разделить от белков.
В миске взбить желтки с сахаром до бела. Постепенно добавить цедру и сок от лимона, растопленное масло, и муку с разрыхлителем.
Отдельно с щепоткой солью взбить белки в крепкую пену и осторожно, в несколько приемов ввести в тесто.
Форму для кекса смазать маслом, посыпать слегка мукой и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 170-180°С духовке 30-40 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита
Около минуты
30 апреля 2022