488,4 тыс подписчиков
Любите салаты с кальмарами? Я просто обожаю, это одни из самых моих любимых салатов! Особенно мне нравится салат "Дальневосточный", он очень вкусный, первый раз я попробовал его в ресторане и сочетание продуктов для меня оказалось идеальным!
Для приготовления салата «Дальневосточный» понадобится три тушки вареных кальмаров. Я покупаю небольшие неочищенные тушки, у них самое вкусное и нежное мясо.
Кальмаров варю очень просто и быстро: в кастрюлю наливаю воду, даю ей закипеть и опускаю в кипящую тушки кальмаров на 2 минуты, достаю и чищу их от пленки и жесткой ножки. Кальмары нарезаю в салат тонкой соломкой.
Дальше для салата беру два яйца сваренных вкрутую. Яйца нарезаю мелким кубиком и перекладываю в миску к кальмарам.
Потом беру три свежих огурца, отрезаю края и нарезаю их тонкой соломкой.
Затем беру морковь по-корейски, для этого салата 250 граммов будет достаточно. Корейскую морковь покупаю на рынке в одном и том же проверенном месте, мне нравится как она приготовлена, идеальная по остроте и специям.
Потом беру одну крупную луковицу и нарезаю тонкими полукольцами. Лук обжариваю на сковородке на растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренный лук добавляю в салат и перемешиваю. Салат ничем заправлять не нужно, он уже полноценный и готов к подаче. Никакого майонеза и это очень радует! Салат нужно солить перед самой подачей. Очень вкусно, попробуйте, вам обязательно понравится!
А какие салаты с кальмарами любите вы? Делитесь в комментариях.
1 минута
30 апреля 2022
15,3 тыс читали