Петербургский ресторан Thunnus, как следует из названия, выстроен вокруг тунца, причем здесь рыбу выдерживают в камере сухого вызревания, точно так же, как говяжьи стейки. Но не тунцом единым – в новом весеннем меню ресторана есть масса прочих продуктов в классических сочетаниях и ярких, сбалансированных вкусах.