Слышали когда-нибудь, что щепа фруктовых деревьев используется для копчения мясных или рыбных продуктов? Как утка по-пекински готовится на дровах или щепе вишневого, персикового, яблочного либо грушевого дерева. Так вот у нас груша тоже всегда ценилась. Не только за вкусные плоды, но и за само дерево. Так, например, с давних времен на Руси из древесины груши делают резные доски или формы, которые применяются в производстве печатных пряников в качестве рельефной основы.