Самый весенний суп, который я сварила, как только в саду появилась первая зелень. Не знаю, что появляется из зелени в первую очередь в вашем саду, а у нас это сныть и крапива. Молодые листочки сныти такие сочные и зеленые, что прямо просятся в суп, жаркое и салат. Едим сныть каждую весну и удивилась, что многие не умеют ее готовить и думают, что при приготовлении останется запах этой полезной травы. Как же вы заблуждаетесь, запах и резковатый привкус при термической обработке пропадают и готовьте на здоровье блюда из сныти. Тем более после зимы наш организм нуждается в витаминах, солнце и тепле.