А вы знаете, что меренга и безе – не одно и то же? Оказывается, меренга – это основа для безе. Первым называют воздушное пирожное, приготовленное из взбитых белков с сахаром и подсушенных в духовке. Безе – название уже готового десерта на основе меренги.