НАЧАЛО.
Сегодняшний пост будет о том, как все началось. Это самое первое фото, кстати, не постановочное. Возможно, когда нибудь оно будет висеть в музее нашей пивоварне, но сегодня не об этом.
Скорее всего у кого то вызовет шок, увиденное тут, но не стоит забывать, что это самая первая варка. Теперь все намного технологичнее, и прямого контакта с полупродуктом и продуктом, если кто подумал, у нас нет🙂 Мы не имели ни чего, кроме огромного желания и большой кастрюли. Кстати, на фото изображён момент отделения дробины от жидкого сусла, температура была около 70 гр. (как я без рук то тогда не остался?)
Итак, по порядку. В далёком октябре 2016 года, я просиживал время за компом, и вдруг вылезла контекстная реклама "купи домашнюю пивоварню" - собственно почему бы и нет? Помониторил цены и решил, что для первого раза покупать её не стоит (вдруг не получится или не понравится произведеное). Мы взяли большую кастрюлю, купили ингредиенты и пошли варить. Эта первая варка заняла по времени порядка 12 часов, когда как стандартная проходит часов за 7-9 в зависимости от сорта. Но пиво (правильно сусло) было сварено и отправлено на 2 недели на брожение.
Что из этого вышло, расскажу как нибудь в другой раз😀
1 минута
17 апреля 2022