Постная пицца на злаковом тесте с запеченными овощами с постным сыром
Ингредиенты для теста
Мука цельнозерновая
350 граммов
Мука овсяная
100 граммов
Пшеничные отруби
30 граммов
Вода
200 мл.
Оливковое масло
50 мл.
Соль
3 грамма
Разрыхлитель теста
5 граммов
Ингредиенты для начинки
Томатная паста
80 граммов
Кабачок
120 граммов
Баклажан
100 граммов
Брокколи
100 граммов
Помидоры
100 граммов
Цветная капуста
100 граммов
Вода
30 мл.
Чеснок
5 граммов
Тофу
150 граммов
Растительное масло
30 мл.
Зелень
5 граммов
Как приготовить
1. Нарезать мелким кубиком брокколи и цветную капусту. Кабачки нарезать кружочками. Баклажаны нарезать колечками. Сбрызнуть маслом. Помидоры нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке в порошок и сбрызнуть соевым соусом.
2.
Муку пшеничную смешать с овсяной, отрубями, солью и разрыхлителем. Оливковое масло смешать с теплой водой, добавить зелень. В воду с маслом понемногу добавлять мучную смесь небольшими частями, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой. Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком, вилкой или пальцами тесто ко дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости.
3.
Развести томатную пасту водой, до состояния сметаны. Добавить в соус измельченный чеснок. Добавить специи MAGGI® Приправа Десять овощей. Затем смазать тесто соусом для пиццы.
4.
Немного сыра насыпать на соус, выложить аккуратно помидоры и овощи и сверху посыпать оставшимся сыром. И поставить в духовку
1 минута
17 апреля 2022