10,6 тыс подписчиков
Терруар — это не просто место, где растёт виноград. Это целая система, включающая в себя тип почвы, рельеф, климатические условия, наличие водоёмов и многое другое.
Виноградники Усадьбы Дивноморское находятся в посёлке Дивноморское под Геленджиком. Это самый южный терруар Краснодарского края. Лозы расположены на плато, которое резко обрывается к морю. Данный район относится к самой жаркой части Черноморской климатической зоны с низким среднегодовым количеством осадков. Для защиты виноградников от засухи установлены системы капельного орошения. Постоянное проветривание морским воздухом закаляет лозу, а сосновый бор создаёт естественную защиту от горных ветров. Скудная каменистая почва с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня способствует формированию мощной корневой системы.
Особенности терруара определили выбор сортов винограда, чтобы создавать вина наивысшего класса, покоряя ценителей прекрасного.
Около минуты
16 апреля 2022
2606 читали