21,2 тыс подписчиков
Фени
В грядущем тотальном импортозамещении мы можем значительно расширить познания об алкогольном ассортименте. И, скажем, появление в наших барах индийского (а, точнее, гоанского) питья под названием фени я могу только приветствовать.
Российские туристы его частенько игнорировали, упиваясь местным не в меру пряным ромом, а тем временем фени – штука особая.
Это – дистиллят (причем высшей, тройной перегонки) из сока плодов кешью или тодди, сока кокосовой пальмы. Понятно, что гонят фени примерно в каждом втором доме, но навалом и коммерческих марок. Моя любимая – из-за названия исключительно – Big Boss.
Питье фени – это сладкие муки райского ада. Все амбивалентности чистого крепкого алкоголя тут выкручены на максимум. Резиновость чачи, нефтяная сладость ракии, какой-то цветочный дурман нервно-паралитического газа – все есть. Пьют его с колой, тоником, с соком лайма и сахаром. Но я за самый пуристский подход: чистым, безо льда и неохлажденным. По этой доске с гвоздями надо пройти до конца.
Около минуты
16 апреля 2022
1076 читали