26,2 тыс подписчиков
Поделюсь одним секретом с теми, кто собирается печь куличи.
Он про изюм (а какие же куличи без изюма) и очень простой. Перед тем, как добавлять изюм в тесто, обваляйте его в муке.
Делается это с двумя целями.
Во-первых, изюм нужно помыть, а мокрый класть в тесто нельзя. Значит, придется долго сушить. Мука решает эту проблему.
А главное, в таком виде изюм гораздо лучше замешивается в тесто и не отскакивает от него.
Не благодарите )
По ссылке мой рецепт идеальных вкуснейших куличей, которые всегда получаются.
Ваша Света Давыдова
Около минуты
19 апреля 2022
1224 читали