267,6 тыс подписчиков

🍝А вы готовили «плов» из вермишели? 🍝

Конечно, это не совсем плов, в его традиционном понимании, но такое блюдо из вермишели готовиться по принципу плова. Вермишель не отваривается отдельно, а запускается в уже готовую заправку из мяса и овощей.

Блюдо получается вкусным, сытным, вермишель в нем рассыпчатая. Блюдо простое, на каждый день.

🔹Ингредиенты 🔹

✔Курица или мясо — 700-800 г.

✔Лук репчатый (я взяла зеленый, так как не оказалось под рукой репчатого) — 1-2 головки.

✔Морковь — 400-500 г (можно меньше).

✔Вермишель (важно, чтобы она была из твердых сортов пшеницы) — 400-500 г.

✔Томатная паста — 1-2 ст. л.

✔Соль, специи — по вкусу.

По желанию можно добавить болгарский перец.

Как приготовить «плов» из вермишели, смотрите в моем ВИДЕО: ➡️

hzen.yandex.ru/...41e

Обжариваю куриные ножки до легкой золотистой корочки, добавляю лук, морковь, тушу все минут 5-7, затем добавляю томатную пасту. Тушу все 2-0-25 мин.

Пока тушатся овощи, готовлю вермишель — чтобы она не разварилась и получилась вкуснее, ее нужно немного обжарить до румяного цвета.

Добавляю обжаренную вермишель к мясу с овощами. Заливаю водой. Главное – не перелить воды. Она должна покрыть вермишель не более, чем на 1 см.

Необходимо перемешать вермишель, чтобы она не слиплась. Варить на медленном огне, под крышкой 5-8 минут (зависит от сорта вермишели).

💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖

1 минута

14 апреля 2022

9990 читали