Цвет свежей травы, бутылочного стекла и мяты — в этом году самыми модными на мировых подиумах стали все оттенки зелёного. Кажется, в поисках вдохновения дизайнеры обратились к поварам или нутрициологам, которые точно знают, что продукты зелёного цвета восстанавливают нервную систему, избавляют от депрессий и даже очищают сосуды. Ну и потом, это же так красиво! Гороховые стручки, хрустящие зелёные яблоки, брокколи, похожая на исландский мох — подайте такое к столу, и будет вам праздник! Кстати, брокколи мы сегодня и будем готовить. Аккомпанировать соцветиям капусты в нашем рецепте будет сладковато-пряный сыр Эмменталь.