28,5 тыс подписчиков
Как хорошо поесть, если денег немного? Внесу свою лепту в эту тему. Уже сейчас появились в продаже кабачки, а совсем скоро они будут на каждой даче, и вы будете ломать голову, куда их деть. Есть очень простой рецепт приготовления лепешек или драников из кабачков. Приготовление блюда не займет много времени. Должна быть консистенция густой сметаны, такие драники не растекутся и не прилипнут к сковороде. Лишний овощной сок нужно слить, в тесто положить нарубленную зелень и мелко натертое яблоко.
К слову, знаете, откуда пошло слово «лепта»? Это мелкая медная монета в Древней Греции и древней Иудее. Любопытно, что слово это до сих пор используется в Греции — сейчас лептой там называют один евроцент. Выражение «внести свою лепту» тоже имеет библейское происхождение: оно появилось из евангельской притчи о бедной вдове, которая пожертвовала в храм все, что у нее было: две последние лепты. Смысл притчи в том, что две лепты, полученные от бедной вдовы, для Бога дороже, чем щедрые подношения богатых прихожан.
Итак, моя лепта в продовольственную безопасность вашей семьи: вырастите кабачки Это - первый шаг. Второй: кабачок очистите и натрите на крупной терке. Дайте немного постоять и отожмите от лишней жидкости. Добавьте пару столовых ложек муки на небольшой кабачок, яйцо, одно яблоко, зелень, щепотку соды, вымешайте. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. После этого поставьте их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. И третий: ешьте. Мммм! Вкусно-то как!
1 минута
14 апреля 2022
658 читали