178 подписчиков
Ингредиенты:
маринованные грибы – 300 грамм;
мороженые креветки – 300 грамм;
морковь – 100 грамм;
зеленый лук – 100 грамм;
рис – 75 грамм;
чеснок – 1 зубок;
белое вино – 25 грамм;
соус из сои – 10 грамм;
уксус – 10 грамм;
подсолнечное масло – 20 грамм;
манго – половина плода;
соль по вкусу.
Приготовление салата:
Маринованные шампиньоны или другие грибы отбросьте на дуршлаг и затем нарежьте небольшими кубиками.
Рис поместите в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут на небольшом огне. После готовности отбросьте рис на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Пока варится рис, очистите овощи.
Морковь нарежьте кубиками, а репчатый лук – кольцами.
В белое вино влейте соевый соус, уксус и около литра воды. Все это доведите до кипения и добавьте туда грибы, лук и морковь, а также раздавленный чеснок.
После 2 минут кипения добавьте туда рис и одну ложку подсолнечного масла.
Креветки разморозьте и удалить с них панцирь. Посолите их и обжарьте на среднем огне на подсолнечном масле. После этого каждую креветку полейте острым соусом.
Манго очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Смешайте их с остальными ингредиентами.
Салат выложите на блюдо и разложите сверху обжаренные креветки. Для украшения блюда можно использовать резаную зелень.
1 минута
13 апреля 2022