33,6 тыс подписчиков
Простой рецепт заливного пирога из теста на кефире с начинкой из черемши, вареного яйца и творога. Кроме черемши, в начинку можно добавить и другую весеннюю зелень.
· для теста:
кефир - 500 мл
мука - 450г
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
· для начинки:
черемша - 1 пучок
яйцо - 4 шт.
соль - 1/2 ч.л.
творог - 4 ст.л.
сыр - 20г.
✔ 1. Замесить тесто из перечисленных продуктов. Обязательно оставить его при комнатной температуре минимум на 30 минут.
✔ 2. Зелень нарезать, посолить, слегка помять. Добавить вареные яйца, творог, поперчить, посолить по вкусу.
✔ 3. Форму застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом, вылить половину теста.
✔ 4. На слой теста равномерно распределить начинку.
✔ 5. Залить оставшимся тестом и выпекать при 180С 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке. Если верх пирога начнет подгорать, прикройте его фольгой.
✔ 6. Примерно за 10 минут до готовности пирога, посыпать тертым сыром. Готовый заливной пирог с черемшой, яйцом и творогом остудить в форме, переложить на блюдо и порезать на кусочки. Приятного аппетита!
Около минуты
12 апреля 2022
1104 читали