91 подписчик
💟Тирамису💟
🧾Ингредиенты:🧾
➖250г маскарпоне
➖125г сахара
➖325мл сливок 33-35%
➖5шт яиц
➖Какао для украшения
➖1упак. Печенья савоярди
➖2ст.л.ликера или рома
➖100-150мл эспрессо
⚛️Приготовление:⚛️
🪁Взбиваем яйца с сахаром, пока масса не увеличится почти в два раза и образуется воздушная консистенция.
🪁Чтобы рисунок можно было оставить и будет его видно, только тогда готово
🪁В отдельной миске взбиваем сливки и сыр. Но немного! Так как и то, и другое по консистенции жирные и взбиваются быстро.
🪁Затем соединяем две массы в одну, но аккуратно. Перемешиваем либо лопатки, либо венчиком,чтобы не потерять воздушность массы.
🪁Варим кофе и добавляем туда алко. По одной печенке мокаем и задерживаем на 2-3сек, выкладываем в форму.
🪁Украшаем какао и отправляем в холодильник на 2-3часа. После ночи в холодильнике ,конечно же , десертов будет более устойчивым
Около минуты
12 апреля 2022