23 подписчика
Тортик OREO🧁
⠀
Это ОЧЕНЬ нежный ванильный крем с шоколадной корочкой 😱
Любителям мягких суфлейных десертов точно зайдет!
⠀
Вес тортика - 460гр.
КБЖУ на 100гр: 260/6/15/23
Форма ф17 см.
⠀
🔹Ингредиенты для основы:
-мука (у меня кукурузная и рисовая 50/50) - 80 г
-какао - 10 г
-сливочное масло - 20 г
-фруктовое пюре ~ 70 г
-подсластитель по вкусу
⠀
🔹Для начинки:
- сметана 15% (или греческий йогурт) - 300г
-яйца - 2 шт
-крахмал - 25 г
-подсластитель по вкусу
-ванилин
⠀
1️⃣Смешиваем муку, какао, подсластитель. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Вводим понемногу пюре до получения однородной крошки. Возможно пюре понадобится меньше, чем указано.
2️⃣Выкладываем крошкой (2/3 теста) дно формы и бортики тонким слоем. Хорошо приминаем рукой/стаканом/ложкой.Оставляем примерно треть крошки.
3️⃣Для начинки смешиваем все ингредиенты до однородности.
4️⃣Выливаем в форму. Сверху посыпаем оставшейся крошкой.
5️⃣Выпекаем 30-40 минут при 180 С. Остужаем и можно подавать к столу.
⠀
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
12 апреля 2022