854 подписчика
Barbosco возглавил новый шеф – талантливый ростовчанин Артём Хижняков. Пока в меню появились 12 блюд его авторства с акцентом, конечно, на локальные продукты (продолжаем тему импортозамещения, да).
Состав блюд даже произносить вкусно – салат с черноморской барабулькой, обожженная устрица с фрешем из дальневосточной водоросли ундария, глазированный палтус с соусом на солоде, черноморские вонголе, томленые в вине. Последних приносят аж полкило – можно заказать к ним бутылку вина и разделить идеальный ужин с видом на Красную площадь на двоих.
Около минуты
12 апреля 2022