6566 подписчиков
ШЕФ.БИЗНЕС – площадка форума ЗАВТРАк ШЕФА – соберет экспертов, которые раскроют темы организации работы кухни, расскажут о правильной работе с персоналом, проведут анализ меню, а также поделятся знаниями про тайм-менеджмент и грамотную организацию всех механизмов ресторана, стажировках, обучении, лучших книгах для шефа, секретах качественного PR.
Вопрос успешной карьеры всегда важен для амбициозных шефов.
“Как познакомиться с работодателем мечты” расскажет эксперт Нина Макагон– основатель одного из самых известных рекрутинговых агентств в сегменте HoReCa кадрового агентства RABOTARESTORAN.
Нина начала свою карьеру в 2007 году. В течение 7 последующих лет занималась привозом иностранных шеф-поваров на гастроли со всего мира (лучшие гастроли года Масахару Моримото из США по версии журнала TimeOut, Кристиан Синикропи - 2* Michelin и др).
А уже с 2011 года занялась развитием нового направления по подбору руководителей для ресторанов класса «премиум» в Москве, регионах и странах СНГ.
Нина - член мирового клуба лидеров ресторанного бизнеса Leaders club International (штаб-квартира в Бельгии), спикер международных выставок (NRA Show в Чикаго, SIA Guest в Римини, кейс-конференции конкурса «Премия HR-бренд 2019/2020 Беларусь» и др); автор книги «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере»; преподаватель в нескольких учебных заведениях (RMA, РАНХиГС и др.), а также автор телеграм-канала и одноименного проекта по популяризации ресторанных профессий "Рестокарьера".
1 минута
12 апреля 2022
1771 читали