38 подписчиков
#тренды2022
Растительная пища
Интересная новость от великого Алена Дюкасса:
После запуска своей столовой Sapid , где все блюда на растительной основе, французский шеф-повар Ален Дюкасс открывает пространство для приготовления бургеров на растительной основе Burgal, гамбургерным киоском на площади Бастилии в Париже.
Дюкасс, который ранее высказывал свое твердое намерение развивать проекты с продуктами из искусственного мяса, таких как Beyond Meat и Impossible Burger , и их сходстве с котлетами из говяжьего фарша, создал в Burgal веганский бургер , который выглядит, ну, как вегетарианский бургер.
Растительная экспансия неизбежна, мы надеемся, что возникший кризис в нашей стране не убьет инициативу и мы увидим альтернативные продуктовые проекты.
Около минуты
12 апреля 2022