53,8 тыс подписчиков
КЕКС «ЛИМОН-МАСКАРПОНЕ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅2 лимона
✅100 г сахара
✅125 г мягкого сливочного масла
✅2 яйца (комнатной температуры)
✅150 г маскарпоне
✅200 г муки
✅1 чайная ложка разрыхлителя
✅150 г сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Разогрейте духовку до 150 ° C. Смажьте небольшую форму для выпечки хлеба (длиной 18 см) небольшим количеством масла и присыпьте мукой. Как вариант, выложите бумагой для выпечки.
2) Тщательно вымойте один лимон и натрите цедру, выжмите сок и отложите в сторону. Взбить сахар и масло до пышности. Добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая. Добавьте цедру лимона, лимонный сок, маскарпоне, муку и разрыхлитель и быстро перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
3) Вылить тесто в форму для запекания и выпекать 50-60 минут – готовность проверяйте зубочисткой.
4) Выжмите сок из второго лимона. Смешайте сахарную пудру с 5 столовыми ложками лимонного сока и полейте кекс.
5) Украсьте по вкусу.
Около минуты
12 апреля 2022
3183 читали